Malzemeler:
- 5 adet hazır yufka
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı dolusu beyaz peynir ile birlikte kaşar peynir rendesi karışımı
- Yarım demet maydonoz
- Çörekotu
Yapılışı
İç harç:
- Beyaz peynir ile kaşar peyniri rendesi karışımı ile maydonoz karışıtırılır.
Yufkaların arasına sürmek için sos:
- Yumurta, yoğurt, süt ve sıvıyağ karıştırılır.
- Yağın birazı ile borcam(veya tepsi) yağlanır.
Böreğin Yapılışı:
- Yağlanmış tepsinin üzerine yufklardan biri serilir.Yufkaların her katına hazırlanan sos sürülür.Arasına hazırlanan iç harç konulup işleme aynen devam edilir.Tepsinin altına serilen yufkayla üstü kapanır.Kalan sos böreğin üzerine dökülür.
- Arzuya göre çörekotu serpilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dk pişirilir.
- Böreğimiz hazır, afiyet olsun!