Hafif Börek

Evinize misafir mi geliyor?Hafif bir şeyler mi yapmalısınız?Hemhafiflik hem lezzet mi arıyorsunuz?Sorulara cevabınız evet ise bu börek tam size göre:

Malzemeler:

• 5 adet hazır yufka
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı dolusu beyaz peynir ile birlikte kaşar peynir rendesi karışımı
• Yarım demet maydonoz
• Çörekotu

Yapılışı

İç harç:

• Beyaz peynir ile kaşar peyniri rendesi karışımı ile maydonoz karışıtırılır.

Yufkaların arasına sürmek için sos:

• Yumurta, yoğurt, süt ve sıvıyağ karıştırılır.


• Yağın birazı ile borcam(veya tepsi) yağlanır.

Böreğin Yapılışı:

• Yağlanmış tepsinin üzerine yufklardan biri serilir.Yufkaların her katına hazırlanan sos sürülür.Arasına hazırlanan iç harç konulup işleme aynen devam edilir.Tepsinin altına serilen yufkayla üstü kapanır.Kalan sos böreğin üzerine dökülür.


• Arzuya göre çörekotu serpilir.


• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dk pişirilir.


• Böreğimiz hazır, afiyet olsun!