Hafif Börek

Evinize misafir mi geliyor?Hafif bir şeyler mi yapmalısınız?Hemhafiflik hem lezzet mi arıyorsunuz?Sorulara cevabınız evet ise bu börek tam size göre:

Malzemeler:

• 5 adet hazır yufka
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı dolusu beyaz peynir ile birlikte kaşar peynir rendesi karışımı
• Yarım demet maydonoz
• Çörekotu

Yapılışı

İç harç:

• Beyaz peynir ile kaşar peyniri rendesi karışımı ile maydonoz karışıtırılır.

Yufkaların arasına sürmek için sos:

• Yumurta, yoğurt, süt ve sıvıyağ karıştırılır.


• Yağın birazı ile borcam(veya tepsi) yağlanır.

Böreğin Yapılışı:

• Yağlanmış tepsinin üzerine yufklardan biri serilir.Yufkaların her katına hazırlanan sos sürülür.Arasına hazırlanan iç harç konulup işleme aynen devam edilir.Tepsinin altına serilen yufkayla üstü kapanır.Kalan sos böreğin üzerine dökülür.


• Arzuya göre çörekotu serpilir.


• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dk pişirilir.


• Böreğimiz hazır, afiyet olsun!

Çakma Browni

Bugün size lezzetten parmaklarınızı yiyeceğiniz,tadı damağınızda kalacak bir tatlı tarifimiz var.Günlerinizde kolayca yapıp ikram edebileceğiniz bir lezzet...İşte tarifimiz:

Malzemeler

Keki için:

• 3 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı dolusu bitter damla çikolata
• 1 paket kakao

Sosu için:

• 1 paket toz çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt

Yapılışı

• Yumurtalar bir kaba kırılıp şeker ile çırpılır.Yoğurt ve yağ eklenip çırpmaya devam edilir.Daha sonra kakao eklenip karıştırılır.


• Bitter çikolata damlaları ve peşinden un ile birlikte kabartma tozu atılır.


• Yağlanmış borcama dökülüp 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.


• 1 paket sos ve 2,5 su bardağı süt karıştırılıp pişirilir.Üzerinde kabuk tutması için ara sıra (soğuyana kadar) karıştırılır.


• Kek soğuyunca sosla buluşturulur.Üzeri arzuya göre süslenebilir.


• Afiyet olsun!

Un Helvası

Bugün Regaib Kandili.Herkesin kandili mübarek olsun.Bugünkü tarifimiz güzel bir "un helvası".Sadece kandilde değil her zaman yapıp ailenizle,arkadaşlarınızla,komşularınızla yiyebileceğiniz çok güzel bir tatlı...

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 su bardağı su

Yapılışı:

• Tereyağını eritiyoruz,sonra unu ekleyip pembeleşinceye kadar iyice kavuruyoruz.
• Sonra şekerimizi ekleyip karışırtırıyoruz,bir süre sonra bir buçuk bardak su ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
• İsteğe bağlı olarak,hindistan cevizi ve fındık,ceviz vb. kuruyemişlerle de süsleyebilirsiniz.
• Helvamız hazır,afiyet olsun!